台北最好吃的羊肉爐
榮星羊雞城羊肉爐【榮星羊雞城】位於台北市中山區龍江路367號,開店至今已逾32年,專賣藥燉羊肉爐、香菇割菜雞與各式特色熱炒,堅持採用傳統方式並給客人最好的食材,以數十種天然中藥材和精選一年半左右小山羊,慢火熬煮6小時,再加上獨門秘方所調配之湯頭,完全不添加人工香料,湯頭清心、回甘、不燥熱,羊肉鮮嫩有嚼勁。
從一開始在路邊刻苦經營,經歷數十年的研發與改良生涯中,屢屢受到限制,僅靠懂得美食的老饕口耳相傳,至今已經在地方上樹立起屹立不搖的口碑。 現在更貼心提供宅配羊肉爐服務,全台皆有配送,歡迎加入LINE@訂購! 服務專線:0973-123168 LINE@ ID:@0973-123-168 點我立即宅配 |
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真材實料.精氣補血
藥燉羊肉爐 羊肉爐的製作十分費工,先以麻油、薑母將羊肉炒香後,再用二十幾種中藥、純米酒熬煮5-6小時以上,然後以一份羊肉三罐米酒的比例,和其它六種中藥一起燉煮,使其更入味後才能上桌。 羊肉的湯頭濃郁獨特,羊肉的肉質Q軟沒有羊騷味,加上店裡特調的豆腐乳醬更是絕配,好吃到讓你豎起大拇指說『讚讚讚』 |
香菇割菜雞 割菜雞的特別之處在於入口,湯底清香,飄散著自然的鮮美,嘴中留有甘甜的喉韻。 湯底的熬製是以三層肉跟雞油為主,湯底不加味精,雞肉也採用3斤半左右的烏骨雞,肉質成熟度剛好,在加上香菇和青蒜一起燉煮,肉質更加鮮嫩柔軟,甜度也會不斷地釋放,好吃必點! |
香腸炒蒜苗 香腸的味道非常的香,因為一開始就先炒香腸,所以吃起來沒有香腸的油膩感,反而是帶點焦香的味道,吃起來真是棒! 搭配蒜苗一口品嚐,整個滋味在口中變的好豐富,讓人好享受,讓人不由自主的一口接著一口,饕客必點! |